“ကင္ဆာအတြက္ ေဂၚဖီထုပ္ ေဖ်ာ္ရည္”

(ေရွ႕ကပို႔စ္တခုျဖစ္တဲ႔ ကင္ဆာမ်ိဳးစံုကာကြယ္ေပးမဲ႔ေဖ်ာ္ရည္က နိဓါန္းကုိ သိသင္႔တဲ႔အတြက္ မဖတ္ရေသးသူမ်ားအတြက္ ျပန္ကူးထဲ႔ထားပါတယ္။ ဖတ္ၿပီးရင္ေတာ႔ ေက်ာ္သြားလိုက္ပါ။)

အခ်ိဳ႕အသီးအနွံမ်ားႏွင္႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြမွာ ယေန႔အလြန္ေခတ္စားလွေသာ ကင္ဆာေရာဂါကုိ ဆန္႔က်င္တိုက္ခိုက္နိုင္သည္႔ သဘာဝကေပးထားတဲ႔ အစြမ္းသတိၱေတြရွိၾကပါတယ္။

ထိုအသီးအႏွံဟင္းသီးဟင္းရြက္တို႔ကုိ မိမိတို႔ေန႔စဥ္စားေသာက္ေနေသာ အစားအသာက္မ်ားတြင္ ထဲ႔သြင္းျဖည္႔စြက္လိုက္တဲ႔အခါမွာ အလံုးစံုေသာ က်န္းမာေရးကုိ တိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစျခင္း၊ ေသြးလွည္႔ပတ္မႈေကာင္းမြန္ေစျခင္းႏွင္႔ ကိုယ္ခံစြမ္းအားကုိျမွင္႔တင္ေပးျခင္း စေသာအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား ရရွိနိင္ပါတယ္။

လည္းေကာင္း တို႔သည္ ကင္ဆာေရာဂါကုိ အျမစ္ျပတ္ေအာင္ ကုသနိုင္ျခင္း မရွိေသာ္လည္း ထိုအသီးအႏွံနွင္႔ အသီးအရြက္မ်ားကုိ ၾကိတ္ေခ်၍ စားသံုးျခင္းေၾကာင္႔ ကင္ဆာေရာဂါအခ်ိဳ႕ ျဖစ္ပြားမႈကို ေလွ်ာ႔ခ်ကာကြယ္နိုင္ေၾကာင္းကုိ ပံုျပင္ဆန္ေသာ သက္ေသသာဓက အခ်ိဳ႕က သက္ေသထူလွ်က္ရွိပါသည္။

ကင္ဆာေရာဂါကုိ ကာကြယ္နိုင္တယ္ဆိုၿပီး ရမ္းသမ္းၿပီးမေသာက္သင္႔ပါဖူး။ အသီးအႏွံႏွင္႔ အရြက္မ်ားဟာ ကုိယ္ခႏၶာကုိ ထိခိုက္နစ္နာမႈ မရွိေသာ္ျငားလဲ သဘာဝအတိုင္းပါဝင္ေသာ သၾကားဓါတ္က ေသြးအတြင္းရွိ အင္ဆူလင္ ပမာဏကုိ ျမွင္႔တက္ေစနိုင္တာကုိ သတိျပဳဖို႔လိုပါတယ္။

ဒါ႔ေၾကာင္႔ ဒီေဖ်ာ္ရည္ကုိ မေသာက္သံုးခင္မွာ နားလည္တတ္ကြ်မ္းေသာ ဆရာဝန္မ်ားနဲ႔ တိုင္ပင္ပါ။ သို႔မွသာ ေသာက္သံုးမည္႔သူ၏ အသက္၊ က်န္းမာေရးအေျခအေနႏွင္႔ အျခားေသာ အေၾကာင္းအရာမ်ား အေပၚ အေျခခံ၍ မည္မွ်ေသာက္သံုးသင္႔သည္ကုိ အၾကံဥာဏ္ ရယူနိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။

ဓါတုကုထံုးခံယူေနသူမ်ားအတြက္ကေတာ႔ ဒီေဖ်ာ္ရည္ဟာ အစားအေသာက္ အစားထိုးအေနႏွင္႔ ေသာက္သင္႔တယ္ သို႔မဟုတ္ တြဲဖက္ ျဖည္႔စြက္စာအျဖစ္ စားသံုးသင္႔သလားဆုိတာကုိ သမားေတာ္၊ ဆရာဝန္မ်ားနွင္႔ ဦးစြာ ေဆြးေႏြးတိုင္ပင္ပါ။

“ေဂၚဖီထုပ္ေဖ်ာ္ရည္” (ကင္ဆာေရာဂါ ကာကြယ္ရန္)

ကင္ဆာေရာဂါကုိ ေကာင္းမြန္စြာ ကာကြယ္ေပးနိုင္တဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ အေၾကာင္းေျပာရင္ ေဂၚဖီထုပ္ကုိလဲ ေမ႔ထားလို႔မရပါဖူး။ အနည္းငယ္ သက္တဲ႔ အရသာကုိ အခ်ိဳ႕ေတြမခံနိုင္ေပမဲ႔ အရာသာကုိ ညွိၿပီးေသာက္သံုးနိုင္ေအာင္လို႔ မုန္လာဥဝါကုိ ထပ္ထဲ႔နိုင္ပါတယ္။

သူတို႔ေတြမွာ ဗိုက္တာမင္ေက၊ ဗိုက္တာမင္စီ၊ ဖိုက္ဘာ၊ မန္ဂနိစ္၊ B6 ၊ ေဖါလစ္အက္ဆစ္၊ အိုမီဂါ၃၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ အဟာရဓါတ္ေပါင္းစံုႏွင္႔ အန္တီေအာက္ဆီဒန္႔တို႔ ပါဝင္သည္။

ေဂၚဖီထုပ္ေဖ်ာ္ရည္သည္ အထူးသျဖင္႔ အူမၾကီး၊ အဆုတ္၊ ရင္သားႏွင္႔ ေယာက်ၤားမ်ားတြင္ ျဖစ္တတ္သည္႔ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာမ်ား ျဖစ္ပြားမႈကုိ ေလွ်ာ႔ခ်ေပးနိုင္ပါသည္။

အနီေရာင္ ေဂၚဖီထုပ္(Red Cabbage) ရနိုင္ရင္ေတာ႔ အေကာင္းဆံုးျဖစ္ပါတယ္။ မရရင္ေတာ႔ ေဂၚဖီထုပ္ အျဖဴကုိပဲအသံုးျပဳနိုင္ၿပီး ကုိက္လန္၊ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းနွင္႔ အျခားေသာ အစိမ္းေရာင္ရွိသည္႔ ေဂၚဖီမ်ိဳးႏြယ္ပင္မ်ားကုိပါ ကင္ဆာ ကာကြယ္သည္႔ ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္ အသံုးျပဳနိုင္ပါသည္။

Winn Hlaing Oo
ဖတ္မိသမွ် က်န္းမာေရး ဗဟုသုတ

www.winnhlaingoo.wordpress.com
ေဖ႔ဘြတ္ေပၚလစီအရ ေပ႔ခ်္မ်ားကုိ လုိက္ခ္လုပ္ထားေသာ္လဲ ၆% မွ၁၀% အထိသာျမင္ခြင္႔ေပးပါသည္။ အျခားသူမ်ားလဲ ဖတ္ရႈနိုင္ရန္အတြက္ ဒီေပ႔ခ်္ကုိ လိုက္ခ္လုပ္ရန္ မိမိ၏သူငယ္ခ်င္းမ်ားကုိ ဖိတ္ေခၚျခင္းေသာ္လည္းေကာင္း၊ ျပန္လည္၍ share လုပ္ျခင္းျဖင္႔ လည္းေကာင္း ပရဟိတ လုပ္ငန္းတြင္ ေက်းဇူးျပဳ၍ တဖက္တလမ္းမွ ပါဝင္ကူညီပါ။